Restaurant Etoilé Michelin à Fréjus 83 Dans Le Var

Restaurant Etoilé Michelin à Fréjus 83 Dans Le Var

La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)

La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)

Prix : 30 €
Le fondant 80% fèves de cacao de la Sierra Léone au cœur coulant à la mandarine et kumquatLe galet 45% de cacao au lai...
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La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur) - supplément 10 €
Les Desserts

La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur) - supplément 10 €

Le fondant 80% fèves de cacao de la Sierra Léone au cœur coulant à la mandarine et kumquatLe galet 45% de cacao au lai...
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Longe de Veau cuit au sautoir

Longe de Veau cuit au sautoir

Gratin de salsifis à la truffe « Tuber Mélanosporum », falafel de lentilles vertes, raïta, sauce à la fleur de régli...
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Glaces ou sorbets du moment *

Glaces ou sorbets du moment *

Prix : 18 €
* Glaces des Alpes ou sorbet du moment – Maître Artisan Glacier
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Les douceurs de l’Amour

Les douceurs de l’Amour

La rose d’Antibes en mousse ivoire au litchi, rose et framboise, confit de cassis, biscuit madeleine aux zestes de c...
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Les agrumes

Les agrumes

Prix : 22 €
Cake à l’orange, mousse yaourt grec et ganache chocolat ivoire et citron, sorbet mandarine  
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  • Restaurant gastronomique pour un mariage à Fréjus 83 dans le Var
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