Restaurant gastronomique avec étoile Michelin et bon avis à Côte D'azur En France

Restaurant gastronomique avec étoile Michelin et bon avis à Côte D'azur En France

Cœur de ris de veau français rôti au sautoir

Cœur de ris de veau français rôti au sautoir

Prix : 45 €
Haricots verts et condiment aux noix et poivrons rouges,Douceur d’une sauce mousseline, noisettes torréfiées et ama...
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Les douceurs de l’Amour

Les douceurs de l’Amour

✓ Mousse ivoire au cassis, biscuit madeleine, sablé chocolat et cheesecake à la violette.✓ Mousse litchi à la fleur d’...
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Les Fromages

Les Fromages

Prix : 28 €
Les fromages frais et affinés des Provinces de France et d'ailleurs 
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Truite « arc-en-ciel » façon Bellevue à l’hibiscus

Truite « arc-en-ciel » façon Bellevue à l’hibiscus

Saladine de courge spaghetti et salsifis, vinaigrette à l’huile de noisette, coulis de cresson de fontaine  
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Ormeau de bretagne rôti

Ormeau de bretagne rôti

pressé de pommes de terre et patates douces, sauce citronnelle au kefir
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Filet de chevreuil lardé à la coppa

Filet de chevreuil lardé à la coppa "noir de Bigorre"

blettes et épinards façon florentine, royale de topinambour, carotte glacée, solférino de légumes, sauce Grand Veneu...
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