Réserver dans le meilleur restaurant gastronomique de Mandelieu 06 La Napoule

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Truite « arc-en-ciel » façon Bellevue à l’hibiscus

Truite « arc-en-ciel » façon Bellevue à l’hibiscus

Saladine de courge spaghetti et salsifis, vinaigrette à l’huile de noisette, coulis de cresson de fontaine  
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Rubis de poule fermière mollet

Rubis de poule fermière mollet

Éclats de petits pois au wasabi et bubu arare, coulis de petits pois printanier, crème de haddock fumé    
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Le jardin Chocolat & Mangue au menu du restaurant étoilé le Figuier Saint Esprit en Provence

Le jardin Chocolat & Mangue au menu du restaurant étoilé le Figuier Saint Esprit en Provence

Le jardin Chocolat & Mangue (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur) Crémeux au chocolat bio Sierra Léone à ...
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Le jardin Chocolat & Mangue (fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)

Le jardin Chocolat & Mangue (fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)

Prix : 25 €
Crémeux au chocolat bio Sierra Léone à la fève de Tonka, terre végétale au chocolat, ganache montée au chocolat blanc,...
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Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur

Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur

rougail de mangue, radis noir et pomme Granny Smith, concombres marinés, tartare d’algues et bouillon végétal
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La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur) - supplément 10 €
Les Desserts

La symphonie au chocolat (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur) - supplément 10 €

Le fondant 80% fèves de cacao de la Sierra Léone au cœur coulant à la mandarine et kumquatLe galet 45% de cacao au lai...
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