Menu gastronomique dans un restaurant à Toulon 83 Dans Le Var

Menu gastronomique dans un restaurant à Toulon 83 Dans Le Var

Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur

Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur

rougail de mangue, radis noir et pomme Granny Smith, concombres marinés, tartare d’algues et bouillon végétal
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Cochon ou agneau de lait à la broche pour votre anniversaire sur la côte D'azur

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Le service traiteur haut de gamme de notre restaurant étoilé Le Figuier De Saint Esprit situé à Antibes dans la rég...
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Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas

Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas

Pomme en texture, gelée de Granny-Smith, toasts de pain de campagne aux céréales.  
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Foie gras frais d’oie des Landes mi cuit aux marrons
Les Entrées

Foie gras frais d’oie des Landes mi cuit aux marrons

gelée et poudre de mandarine, toasts de pain de campagne aux céréales
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Pavlova des îles

Pavlova des îles

Ananas rôti, biscuit coco vapeur, ganache ivoire coco rhum, mousse vanille de Tahiti à la crème mascarpone, coulis an...
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Noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Morlaix

Noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Morlaix

Prix : 48 €
Rôties au beurre demi-sel, crostini marin à la Dulce,pétales de betterave, jus de betterave, carotte et céleri lac...
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