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Recette de l’Œuf de ferme poché, avec sa crème de courge
Le chef Jordan Morisset du restaurant étoilé Le Figuier De Saint Esprit à le plaisir de vous partager une recette d'excellence .
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Recette
Description du plat
L'Œuf de ferme poché est accompagné d'une crème de courge, shiitake et magret de canard séché.
Conseils de préparation
Vous n'êtes pas obligés d'éplucher le Potimarron
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