Traiteur gastronomique pour cocktail dinatoire avec amuse bouche à Nice 06 Dans Les Alpes-Maritimes
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Amuse-bouche Caviar Carpaccio Tartare
Caviar osciètre de Neuvic, Carpaccio de langoustine, tartare de crevette « Obsiblue » au céleri branche, kiwi et grena...
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Le jardin Chocolat & Mangue (Fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)
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Crémeux au chocolat bio Sierra Léone à la fève de Tonka, terre végétale au chocolat, ganache montée au chocolat blanc,...
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Les fromages des provinces de France
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22 €
Tous nos fromages des provinces de France sont frais et affinés
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Ormeau de bretagne rôti
pressé de pommes de terre et patates douces, sauce citronnelle au kefir
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Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pili épicée et Bubu Arare,
condiment carotte à la réglisse et cumin,
po...
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Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur
Charlotte d’asperges violettes du plan de Grasse d’André Viale, quinoa multicolore en salade de primeurs, jus de carot...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Nice 06 dans les Alpes-Maritimes.
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