Restaurant gastronomique en bord de mer à Toulon 83 Dans Le Var
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Les Desserts
Le citron de Menton en deux textures
mandarine du pays confite et son coulis, sorbet kalamensi, meringues au thym citron
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Les Plats
Selle d’Agneau des Alpilles
Cuite en terre d’argile de Vallauris, gnocchi à la courgelégumes de saison, jus à la fleur de thym.
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Mignardises du Figuier de Saint-Esprit
Profitez des mignardises du Figuier de Saint-Esprit pour terminer votre repas en amoureux.
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Asperges vertes du Gard, œufs de saumon argentés
chair de tourteau et bavaroise bisque froide aux étrilles, râpée de poutargue et copeaux d’asperges blanches.
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Les Desserts
La mandarine et kumquat en différentes textures
Biscuit madeleine aux zestes de mandarine
Crémeux & insert kumquat
Sorbet Kalamansi et sabayon froid à la m...
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FORMULE «ESPRIT DU VIN»
Prix :
78 €
Notre Maître d’Hôtel Alexandre Crégniot Vous propose un accord Mets & Vins à l’aveugle
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Toulon 83 dans le Var.
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Pour contacter Le Figuier De Saint Esprit, rendez-vous sur la page de contact pour compléter le formulaire de contact ou appelez le 04 26 85 37 93.
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