Traiteur gastronomique pour une pièce montée à Toulon 83 Dans Le Var

Traiteur gastronomique pour une pièce montée à Toulon 83 Dans Le Var

Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas

Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas

Prix : 40 €
Pomme en texture, gelée de Granny-Smith, toasts de pain de campagne aux céréales    
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Poire Comice pochée et caramélisée
Les Desserts

Poire Comice pochée et caramélisée

Aux agrumes et cinq épices, sauce caramel au gingembre,crumble et glace au pain d’épices.
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Caviar Baeri de la « Maison Neuvic »  Cœur de tartare de noix de Saint-Jacques de la Baie de Morlaix

Caviar Baeri de la « Maison Neuvic » Cœur de tartare de noix de Saint-Jacques de la Baie de Morlaix

marinées au jus de bergamote et poivre Sichuan, pomme et concombre en habit de courge à la fleur d’osmanthe, extrait d...
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Filet de chevreuil lardé à la coppa

Filet de chevreuil lardé à la coppa "noir de Bigorre"

blettes et épinards façon florentine, royale de topinambour, carotte glacée, Solferino de légumes, sauce Grand Vene...
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Triptyque d’agneau de lait des Alpilles

Triptyque d’agneau de lait des Alpilles

Mini carré rôti aux herbes de Provence Selle farcie aux courgettes, tomates et riquette Gigot en croûte de miso bl...
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Cours de cuisine à thème sur la côte d'Azur

Cours de cuisine pour notre client Mercedes Benz à Villeneuve-Loubet

Cours de cuisine privé chez un concessionnaire Mercedes
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Pour contacter Le Figuier De Saint Esprit, rendez-vous sur la page de contact pour compléter le formulaire de contact ou appelez le 04 26 85 37 93.

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