Restaurant gastronomique pour un repas d'entreprise à Aix-En-Provence 13 Dans Les Bouches-Du-Rhône
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Les Plats
Saint Pierre de l’océan cuit au « Teppan Yaki »
petits pois frais, cebette, morilles fraîches, crème champignon comme un cappuccino
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Les Entrées
Oursin et fenouil en deux textures
transparence safranée, toast Melba et mousseline herbacée aux arômes marins.
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Saint-Pierre de l’océan cuit au Teppan yaki
Royale d’oursin, graffiti de chou-fleur, sauce à la fleur d’oranger et cumin
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Carte de Pâques
Notre restaurant étoilé vous présente la carte des plats du samedi soir au Lundi soir
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Les Entrées
Maquereau cuit à l’instantané
condiment de courge spaghetti, pak choï et lentilles du Puy, en tartare dans sa courge marinée aux fleurs d’osmanthe, ...
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Longe de Veau cuit au sautoir
Gratin de salsifis à la truffe « Tuber Mélanosporum », falafel de lentilles vertes, raïta, sauce à la fleur de régli...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Aix-en-Provence 13 dans les Bouches-du-Rhône.
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