Restaurant gastronomique avec étoile Michelin et bon avis à Toulon 83 Dans Le Var
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Suprême de volaille aux champignons sauvages
gyosa de cuisse confite, bimi, carotte glacée sauce au curry de Madras
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Lièvre à la royale du Sénateur Couteaux
Prix :
58 €
Tagliatelle à la courge spaghetti, pomme fruit confite et châtaignes
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Les Plats
Poitrine de canard de Challans au sang rôtie
Figue rôtie, polenta blanche à l’origan, mousseline de navet et patate douce sur son oignon caramélisé,Jus aigre doux ...
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Les Desserts
Ananas de l’Equateur
Rôti au sucre roux
Mariné aux gousses de vanille de Tahiti, badiane, cannelle et safran
Minestrone de fruits e...
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Agneau de lait
Epaule confite, inspiration d’un navarin aux légumes printaniers et son hâtelet de gigot.
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Les Entrées
Amuse-bouche - Esturgeon sur la gelée de soupe de roche froide
fenouil confit, chips de panais, œufs de saumon de fontaine bio
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Toulon 83 dans le Var.
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