Réserver dans un restaurant avec un menu gastronomique à Fréjus 83 Dans Le Var
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Traiteur avec animations culinaires haut de gamme pour mariage sur la côte d'Azur
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Entrée de Pâques : Caviar osciètre de Neuvic Bio
Prix :
80 €
proposé du samedi 8 avril au dîner jusqu'au 10 avril dîner inclus
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Les Plats
La pêche du jour cuite au « Teppan Yaki »
Raviole aux morilles sous son nuage de capuccino, petits pois frais du pays, oignon cébette, bouillon de poule.
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Les Entrées
Amuse-bouche : Crevettes « Obsiblue » de Nouvelle-Calédonie en carpaccio
tartare de légumes et fruits, espuma « Gin tonic poulpe bleu »
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Chocolats & pré dessert Pascal
Ananas Victoria mariné à la coriandre, poivres de Sumac et Timut,
Compotée d’ananas et mangue, crème pralinée et gana...
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Le homard bleu rôti
Prix :
92 €
Riz croustillant à la vanille de Tahiti et lait de coco, pignons, coriandre fraîche et gingembreJus court de c...
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