Réserver dans un restaurant avec un menu gastronomique à Aix-En-Provence 13 Dans Les Bouches-Du-Rhône
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Les Entrées
Noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Morlaix
Boudin blanc aux trompettes de la mort, émulsion au cresson de fontaine.
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Noix de coquilles Saint-Jacques rôties au menu du restaurant chic sur la French Riviera
Rougail de mangue, radis noir et pomme Granny Smith, concombres marinés, tartare d’algues, crémeux d’ail noir et bouil...
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Opéra de foie gras frais de canard des Landes mi-cuit aux pêches blanches
Prix :
45 €
Chutney de pêche jaune à la verveine et poivre Tchulli
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Contre-filet de bœuf Simmental maturé 40 jours
Prix :
55 €
Mariné au saté, cuit au sautoir, avocat grillé au BBQ japonais, échalote confite, shitaké,tête de brocoli crous...
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Menu "déjeuner" de Pâques 85€
Proposé le dimanche 31 mars et lundi 1 avril au déjeuner
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Caviar Osciètre « Maison Neuvic » restaurant étoilé
Crevettes sauvages « Obsiblue » de Nouvelle-Calédonie en fine gelée,
mousseline de chou-fleur,
œufs mimosa au curr...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Aix-en-Provence 13 dans les Bouches-du-Rhône.
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