Le jardin Chocolat & Mangue (fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)
Crémeux au chocolat bio Sierra Léone à la fève de Tonka, terre végétale au chocolat,
ganache montée au chocolat blanc, mangue fraîche marinée aux épices douces,
bille de mangue, espuma lacté à la vanille de Tahiti,
glace chocolat noir et sorbet mangue