Repas romantique dans restaurant luxe pour la Saint Valentin près de Villeneuve Loubet
Le homard bleu rôti au caviar Osciètre « Maison Neuvic »
Prix :
98 €
Compression de pommes de terre, courgettes du pays et algues marines, jus de crustacés réduit
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Poitrine de canard de Challans au sang rôtie
Prix :
55 €
Poire pochée au Gewurztraminer, navet, gratin de blettes aux pignons,jus aigre doux aux fruits du plaqueminier
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Les fromages des provinces de France
Prix :
22 €
Tous nos fromages des provinces de France sont frais et affinés
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Turbot de l’océan rôti
Prix :
85 €
Condiment de fenouil safrané, poivron, tartare d’algues,
Couteau de mer en persillade, palourde
Bouillon fraîcheur à...
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Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes «Tuber Mélanosporum»
Prix :
98 €
Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes « Tuber Mélanosporum & Uncinatum », jus de viande aux truffes ...
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Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite
Prix :
52 €
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pilli épicée et Bubu Arare, condiment carotte à la réglisse et cumin, pomm...
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